Кабачки на гриле, приготовленные по этому рецепту, удивят вас своим вкусом!
Продукты (на 2 порции)
- Кабачок — 2 шт. (500 г)
- Сок лимонный — 2 ст. ложки
- Горчица сладкая — 1 ч. ложка
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло оливковое — 2-3 ст. ложки
- Сахар — 0,5 ч. ложки
- Зелень сушеная — 2 щепотки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Подготовить все продукты по списку.
Как приготовить кабачки, жаренные на гриле:
- Кабачки нарезать под углом на ломтики одинакового размера.
- Приготовить маринад. Для этого в миску выложить горчицу и добавить лимонный сок.
- Чеснок мелко порубить ножом и также добавить в маринад.
- Всыпать сушеную зелень и сахар.
- Добавить соль и черный молотый перец.
- Влить оливковое масло и хорошо взбить венчиком маринад, чтобы он загустел и слегка побелел.
- Кабачки выложить в пакет, лучше в пакет с застежкой.
- Влить в пакет к кабачкам маринад. Закрыть пакет.
- Хорошо перемешать кабачки с маринадом и оставить их мариноваться часа 2.
- Затем обжарить кабачки на керамическом гриле 3-5 минут с одной стороны.
- Перевернуть кабачки и жарить столько же времени с другой стороны.
Кабачки, жаренные на гриле, готовы. Такие кабачки станут отличным гарниром к мясу или рыбе, но также они хороши и как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
