fbpx

ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЧУГУННОЙ ПОСУДЫ

Поделитесь Этим Постом

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в telegram

Как вы уже поняли, узбекский чугунный казан — это необычная кухонная кастрюля. Это посуда, которая передается из поколения в поколение, имеет свою историю и со временем становится только лучше, естественно, при должном уходе.

Вот несколько полезных советов о том, как правильно ухаживать и хранить чугунный казан.

  • После прокаливания нельзя чистить котелок металлической мочалкой, химией или абразивными средствами. Если казан используется очень редко, процесс обжига и прокаливания необходимо периодически повторять
  • Не оставляйте надолго в казане приготовленную в нем еду или остатки пищи. В противном случае, казан может окислиться и заржаветь, и вам снова придется его прокаливать;
  • Со временем, если вы жарите, тушите или варите в казане блюда, используя жир или масло, антипригарный жировой слой будет постепенно появляться и крепнуть. Если же вы готовите блюда с повышенной кислотностью, например, используете помидоры или вино для тушения мяса, защитный антипригарный жировой слой будет разрушаться. Просто имейте это в виду!
  • После мытья, казан необходимо тщательно протереть насухо и смазать маслом, во избежание появления ржавчины. Не стоит мыть чугунный казан в посудомоечной машинке;
  • Храните казан в сухом и проветриваемом месте, не закрывая плотно крышку.

Купить казан можно в нашем интернет-магазине Хозяин Барин Онлайн, большой выбор товара для отдыха

Подпишитесь На Нашу Рассылку Новостей

Получайте обновления и учитесь у лучших

Другое

Uncategorized

Преимущества печи для казана

Традиционно казаны предназначаются для готовки пищи на открытом огне. Обтекаемая форма позволяет пламени равномерно прогревать его стенки, что делает процесс приготовления заложенных продуктов равномерным. Разместить

Uncategorized

Секрет успеха самовара на дровах

Чаепитие с использованием самовара настолько глубоко проникло в русскую культуру, что может показаться, будто это пузатый предмет быта существовал на Руси едва ли не с